Como Vender Cookies Lucrativos?

Cookies Lucrativos
Curso Cookies Lucrativos

Um Cookie é um biscoito que é pequeno, plano e doce, geralmente contendo farinha, açúcar e algum tipo de óleo ou gordura.

 

Pode também incluir outros ingredientes, como passas, aveia, chips de chocolate ou nozes.

 

Na maioria dos países em que se fala a língua inglesa, exceto para os EUA e Canadá, cookies são chamados crisp cookies, saiba mais clique aqui.

 

Chewier biscoitos são às vezes chamados de cookies mesmo no Reino Unido.

 

 

Alguns cookies também podem ser nomeados por seu formato, como quadrados de data ou barras.

 

Biscoitos podem ser produzidos em massa em fábricas, feitas em pequenas padarias ou ser caseiros.

 

Variantes de biscoito ou biscoito incluem sanduíche biscoitos como cremes de creme, Jammie Dodgers, Bourbons e Oreos, com marshmallow ou geléia enchimento e por vezes mergulhado em chocolate ou outro revestimento doce.

 

Os biscoitos são servidos frequentemente com bebidas quentes tais como o leite, o café ou o chá.

 

Os cookies fabricados em fábrica são vendidos em mercearias, lojas de conveniência e máquinas de venda automática.

 

Os biscoitos recém-assados são vendidos em padarias e cafés, com o último desde pequenos estabelecimentos de tamanho empresarial até empresas multinacionais como a Starbucks.

 

Terminologia

 

Na maioria dos países de língua inglesa fora da América do Norte, incluindo o Reino Unido, a palavra mais comum para um cookie estaladiço é biscuit.

 

O termo Cookie é normalmente usado para descrever chewier ones.

 

No entanto, em muitas regiões, ambos os termos são usados.

 

Na Escócia, o termo cookie é usado às vezes para descrever um bun liso. 

 

Cookies que são cozidos como uma camada sólida em uma bandeja de chapa e, em seguida, cortar, em vez de ser cozido como peças individuais, são chamados cookies de barra ou traybakes. 

 

Etimologia

 

Seu nome americano deriva da palavra holandesa koekje ou mais precisamente seu koekie informal do variante do dialecto que significa o bolo pequeno, e chegou no inglês americano com o estabelecimento holandês de Novo Netherland, no 1600s adiantado.

 

De acordo com o Scottish National Dictionary, o seu nome escocês deriva da forma diminutiva (+ sufixo -ie) da palavra cook, dando o cookie de Middle Scots, cooky ou cu (c) kie.

 

Ele também dá uma etimologia alternativa, da palavra holandesa koekje, o diminutivo de koek, um bolo.

 

Havia muito comércio e contato cultural através do Mar do Norte entre os Países Baixos e Escócia durante a Idade Média, o que também pode ser visto na história do curling e, talvez, golfe.

 

Descrição

 

Um prato de biscoitos assorted, including os bolinhos do sanduíche encheu-se com o atolamento.

 

Cookies são mais comumente assados até ficar crocante ou apenas o tempo suficiente para que permaneçam macios, mas alguns tipos de cookies não são assados em tudo.

 

Cookies são feitos em uma grande variedade de estilos, usando uma matriz de ingredientes, incluindo açúcares, especiarias, chocolate, manteiga, manteiga de amendoim, nozes ou frutas secas.

 

A suavidade do cookie pode depender de quanto tempo é cozido.

 

Uma teoria geral de biscoitos pode ser formulada dessa maneira.

 

Apesar da sua descendência de bolos e outros pães adocicados, o biscoito, em quase todas as suas formas, abandonou a água como meio de coesão.

 

Água em bolos serve para fazer a base (no caso de bolos chamado "massa") tão fino quanto possível, o que permite que as bolhas - responsável pela fluffiness de um bolo - para melhor forma.

 

No cookie, o agente de coesão tornou-se alguma forma de óleo.

 

Óleos, se eles estão na forma de manteiga, óleos vegetais ou banha, são muito mais viscoso do que a água e evaporar livremente a uma temperatura muito maior do que a água.

 

Assim, um bolo feito com manteiga ou ovos em vez de água é muito mais densa após a remoção do forno.

 

Óleos em bolos cozidos não se comportam como soda tende a no resultado final.

 

Em vez de evaporar e espessar a mistura, eles permanecem, saturando as bolhas de gases escapados da pouca água que poderia ter havido nos ovos, se adicionado, eo dióxido de carbono libertado aquecendo o fermento em pó.

 

Esta saturação produz a característica mais atraente do cookie, e de fato todos os alimentos fritos: nitidez saturada com umidade (ou seja, óleo) que não afundar nele.

  

Eles se espalharam para a Europa através da conquista muçulmana da Espanha.

 

No século XIV, eram comuns em todos os níveis da sociedade em toda a Europa, desde a cozinha real até os vendedores ambulantes.

 

Com as viagens globais tornando-se generalizada naquela época, os cookies fizeram um companheiro de viagem natural, um equivalente modernizado dos bolos de viagem usados ao longo da história.

 

História

 

Cookies embalados em uma lata para embarcar.

 

Cookie-como wafers duras têm existido desde que o cozimento é documentado, em parte porque eles lidam com viagens muito bem, mas eles geralmente não eram doces o suficiente para ser considerado cookies por padrões modernos.

 

Os bolinhos parecem ter suas origens no 7o século AD Persia, logo depois que o uso do açúcar se tornou relativamente comum na região.

 

Eles se espalharam para a Europa através da conquista muçulmana da Espanha.

 

No século XIV, eram comuns em todos os níveis da sociedade em toda a Europa, desde a cozinha real até os vendedores ambulantes.

 

Com as viagens globais tornando-se generalizada naquela época, os cookies fizeram um companheiro de viagem natural, um equivalente modernizado dos bolos de viagem usados ao longo da história.

 

Um dos mais populares primeiros biscoitos, que viajou especialmente bem e tornou-se conhecido em todos os continentes por nomes semelhantes, foi o desordem, um relativamente duro cookie feita principalmente de nozes, adoçante e água.

 

Os bolinhos vieram a América através dos Dutch em New Amsterdam nos 1620s atrasados. A palavra holandesa "koekje" foi Anglicized para "cookie" ou cooky.

 

A referência a mais adiantada aos bolinhos em América é em 1703, quando "os Dutch em New York forneceram ..." em 1703 ... em um funeral 800 biscoitos ... '"[7]

 

O bolinho moderno o mais comum, dado seu estilo pelo creaming da manteiga e do açúcar, não era comum até o século XVIII.

 

Classificação

 

Os cookies são amplamente classificados de acordo com a forma como são formados, incluindo pelo menos essas categorias:

 

Bar cookies consiste de massa ou outros ingredientes que são derramados ou pressionado em uma panela (às vezes em várias camadas) e cortado em pedaços bolinho de tamanho após o cozimento.

 

Em inglês britânico, os biscoitos de bar são conhecidos como "bakes de bandeja".

 

Exemplos incluem brownies, quadrados de frutas e barras, como quadrados de data.

 

Drop cookies são feitos de uma massa relativamente macia que é deixada cair por colheres na folha de cozimento.

 

Durante o cozimento, os montes de massa se espalham e achatam. Os biscoitos de chocolate (cookies Toll House), biscoitos de aveia (ou biscoitos de aveia) e bolos de rocha são exemplos populares de cookies.

 

Isso também pode incluir cookies de impressão digital, para os quais uma pequena depressão central é criada com um polegar ou uma pequena colher antes de assar para conter um recheio, como compota ou um chip de chocolate.

 

No Reino Unido, o termo "cookie" refere-se frequentemente apenas a este tipo específico de produto.

 

Os biscoitos enchidos são feitos de uma massa de bolinho rolada enchida com uma fruta ou confeição que enchem antes de cozer. Hamantash é um biscoito cheio.

 

Os bolinhos moldados são feitos também de uma massa mais dura que seja moldada em bolas ou formas do bolinho à mão antes de cozer. Snickerdoodles e cookies de manteiga de amendoim são exemplos de cookies moldados.

 

Alguns biscoitos, como eremitas ou biscotti, são moldados em grandes pães achatados que são posteriormente cortados em pequenos biscoitos.

 

Os biscoitos sem cozimento são feitos misturando um enchimento, tal como cereal ou nozes, num aglutinante de confeitaria derretido, moldando em biscoitos ou barras e deixando arrefecer ou endurecer.

 

Clusters de farinha de aveia e bolas de rum são cookies não-bake.

 

Os bolinhos pressionados são feitos de uma massa macia que seja extrudida de uma imprensa do bolinho em várias formas decorativas antes do cozimento.

 

Spritzgebäck são um exemplo de um cookie prensado.

 

Cookies de geladeira (também conhecido como cookies de geladeira) são feitos de uma massa rígida que é refrigerado para tornar a massa crua ainda mais rígida antes de cortar e assar.

 

A massa é tipicamente formada em cilindros que são cortados em bolinhos redondos antes de assar.

 

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Como Fazer Cookies Caseiros